チャレンジレシピ☆ ～ナーベーラーの味噌煮～

今日のチャレンジレシピ☆は、ウチナンチュのゆーみーから☆

ナーベラー、美味しいですよね🎵

味噌煮も好きだけど、私は味噌炒め派です(笑)

皆さんはどちらがお好みですか？？

 

ナーベラー

こんにちは！

新人の優美です！

今回は私のチャレンジレシピ？です笑

みなさん「ナーベーラー」はご存知でしょうか？

沖縄好きの方なら知ってるかと思いますが
へちまのことです！

「ナーベーラーの味噌煮」が大好きで。

関東の沖縄料理屋さんでは結構レアキャラだと思いますが。。

メニューにのってるのを見つけると必ず頼みます♫

そんなナーベーラーの味噌煮を食べることはよくありましたが、自分で料理したことはありませんでした、、笑

さいきん無性に

『ナーベーラーが食べたい！』

と思い、母親に送ってほしいと頼み笑

沖縄から送ってもらいました。

私がよく行くスーパーでは、へちまはあまり見かけないのですがこっちにはあまりないのかな？

そして後日念願のナーベーラーが届きまして！！！

 

さっそく調理♫

まずは皮を剥いて輪切りにし、10分ほどアク抜きをします。

ポーク(スパム等)と木綿豆腐を食べやすい大きさに切り、焼き色がつくまで炒めます♩

焼き色がついたらナーベーラーを投入。

ナーベーラーにもある程度焼き色がついたら、味噌、みりん、お酒、醤油で味付けをし、、、

完成★

自分で作ってみて思ったんですが
とっても簡単！！笑

ズボラ飯と言っても過言ではない、、！

何より美味しい\( ˆoˆ )/

沖縄料理って簡単に作れるものが多いと思います！

ちゃんぷるーとか！

あじくーたー(味の濃いもの/深いあじわいの美味しさを意味する方言)が好きな私にとって沖縄料理は大好物です。

そしてポークって本当に万能だと思います。笑

家に必ずストックがあります。

カレーや味噌汁に入れるのもとても美味しいです！

ぜひみなさんもお試しあれ\( ˆoˆ )/