ゴーヤーの季節〜三井〜

おはようございます！

新人の三井です(^^)

サミットで沖縄フェアはじまってましたんで

買ってきました色々と！

やっぱりソバとチャンプルーになりますよね〜

ゴーヤーチャンプルー

はい！定番の感じで完成です！

味付けは塩胡椒と醤油で適当！

ゴーヤー2mm厚以下に頑張って薄切りすると噛んだ時に苦すぎなくて良いですよねぇ

あともう一個こだわりたいけど難しいのがスパム！

ここ見てもらうと分かるんですがカリカリ面とツルツル面がありますね？

これを全部カリカリにしたかったんです

カリカリジュワーなスパムのが美味しくないですか？

油多めで頑張ってひっくり返すんですが数も多いのでなかなか四面全部カリカリにできません！

もしかして揚げたらできるのかな？？？

あとチャンプルーにスパム缶とゴーヤー両方とも丸ごとは使わないのも大事ですね〜バランスがヤバいことになります！

残ったゴーヤーは麺つゆと鰹節で泡盛のお相手してもらいました(^^)

この泡盛「獅子の宴」コラボ商品なんですけどめっちゃ美味しいですよ〜飲んでみてください！

あれ、、、冷蔵庫にスパムの残り1/3があるの今思い出しました、、、どうしよう？