チャレンジ! ~ジーマーミ豆腐~
昇龍祭太鼓には愛すべき女性メンバーたちが居ます。
『「愛すべき」って何が?』
と思われる方も多いでしょう。
本人たちは至って真面目なんですが、その言動や行動が周りのメンバーに笑顔をもたらしてくれるんです。
名付けて「天然シスターズ」
OGや休団中のメンバーも含め、現在10人姉妹です(笑)
今日はそんな六女のお話。
メンバー紹介ページに自分でニックネームとして(6号)って書いているあたりがなんとも愛らしい、、、
いや、本人真面目に頑張ってるんです。
でもまず、最初から何かが違う、、、
ジーマーミ豆腐
この前、水野さんと、
「ジーマーミ豆腐ってにがりいれて作るのかな?」
という会話があり、気になって作り方を検索!
簡単な行程で出来そうだったので、つくってみることにしました!
<材料>
・落花生 適当
・水 適当
・片栗粉 目分量
まずは落花生の皮をむきます!
(皮がついてないピーナッツ買ってたらもっとスピーディに出来たかもしれません。小1時間くらいテレビを見ながら皮むき…)
むいたピーナッツを水につけて一晩ふやかします。
次の日、薄皮むいて水と合わせてミキサーにかけます。
そのあと白くてトロトロしてきたところで、こします!
こした汁の部分はジーマーミ豆腐へ、おからになった部分は今度何かの料理へ!
こした汁を鍋にいれ、といた片栗粉をいれながらトロトロするまで混ぜます。
容器に流し込み冷蔵庫で冷やして出来上がり!
タレは、醤油、みりん、砂糖を1:1:1で混ぜてレンチンします!
ジーマーミ豆腐の出来上がりー♪
実食♪
ドキドキのその味は…♪
ん…
なんかザラザラしてて豆腐感がない…
うーん…
ピーナッツ感があるのはいいけど
なんというか…
美味しくない…泣
初めてのジーマーミ豆腐は、おそらく「こす」作業が雑だったのか、美味しくない仕上がりになりました。
実はこす作業の時にタオルペーパーから溢れてしまったぶん、まぁいっか☆と思って適当にやってしまい…
あとは水の量とか研究が必要かも…
水の代わりに牛乳使ったらよかったかな?
反省点や研究必要項目がたくさんです!
成功談ではなくすみません(;ω;)
いつか美味しく作れたら再度紹介しますねー♪
…感想 by 師匠
まず、材料のところから全部「適当、適当、目分量」って(笑)
利佳ちゃん、これ全国区で公開されてるブログですよ~
ちなみに、写真を見てお気づきの方もいると思いますが、、、
利佳ちゃんが使ってるのは、よく「おつまみ」として皆さまがビールのお供に召し上がる炒ったピーナッツです。
もう、ここから違いますね( ̄∇ ̄)
本来、材料となる落花生は生のものです。
皆さま。
チャレンジする時はお間違いの無いよう、お気を付けください♪
~P.S.~
一応、この内容については間違いを指摘したうえで、本人の許可を得て掲載しています。
本人曰く、
「没になると思ってたので、恥ずかしいですけど、ネタに使えるなら是非♪」
とのこと。
こういうところが愛される所以かもしれません(//∇//)