チャレンジレシピ☆ ~黒糖チーズケーキ~
- 2018年09月10日
- テーマ: チャレンジレシピ☆
今日は9月10日。
この数字に5が付いたら「5910=こくとう=黒糖」
ということで、今日のブログはこじつけ感が半端ないですが、黒糖を使った「チャレンジレシピ☆」です。
今日のチャレンジャーはバルちゃんです♪
黒糖でスイーツ♪
先日、沖縄の祖母から送られてきた荷物の中に黒糖が入っていました。
そのままかじるのももちろんいいのですが、
『何かお菓子に使いたい!!!』
ということで、今回は黒糖チーズケーキを作ってみました〜
実はネットでレシピを見つけてから、ずっと作りたいなぁと思っていたのです!
黒糖とチーズ!?
合うに決まってますよね☆〜(ゝ。∂)
今回使わせていただいたのはこちらのレシピです!
まずは準備!
生地の土台にはココナッツサブレを使用しました。
いつもなかなか粉々にならなくて、多少大きいのが残っていてもそれはそれでいっかーと開き直るのですが、今回はきちんと粉々にしました笑
バターを加えて型に敷き詰めます。
続いて生地材料を準備!!
クリームチーズ、黒糖、グラニュー糖、生クリーム、卵、薄力粉を用意します。
レシピにはレモン汁も入っていたのですが、私はチーズだけの味が好きなので、今回は入れませんでした。
(代わりにシークワサーを入れるのもありです!)
次は順番に混ぜて行きまーす。
ブロック状の黒糖を粉ふるいですりすりして粉状にしたのですが、あまり細かくできず、、、
ちゃんと混ざるか心配だったのですが、綺麗に混ざりました!
オーブンへ
全部混ぜたらオーブンに入れるだけ〜。
このオーブンに入ってる時間が1番わくわくします!
焼きあがったら粗熱をとり、冷蔵庫へ。
パウンドケーキなどもそうですが、一晩二晩置くと味が全然違います。
馴染んでとっても美味しくなりますよ〜。
私は辛抱できないタイプなので、必ず一切れはすぐに食べてしまいます、、、
あとは、志堅原家のケーキ用お皿に飾りつけます。
シークワサー入り生クリームとカラメルソースをかけ、ミントを飾り、出来上がりです!!
実食!
お味は、、、、、
うまぁぁぁいぃ!
お気に入りレシピに仲間入りしました!
手軽にできるので、皆さんも是非やってみてくださいね☆〜(ゝ。∂)